MINI DONUTS CASEROS: CON GLASEADO DE LIMÓN Y DE CHOCOLATE

Hacía tiempo que no compraba ningún electrodoméstico ni accesorio para la cocina. Pero cuando hace unos días vi que en Lidl volvían a poner a la venta la máquina de rosquillas o donutera, y muy bien de precio, y que los donuts salían chiquititos, y que sólo tardaban 2 o 3 minutos en hacerse, y que la máquina en sí no ocupaba más que una sandwichera... Pues no hubo más que hablar. 

 

Por ser la primera vez que probaba la donutera decidí preparar la receta básica que incluyen en las instrucciones. Aunque las cantidades que ponían allí eran para unos 50 donuts yo hice la mitad y me salieron 30 justos. El resultado es como el de un bizcochito ligero, no demasiado dulce. A todos los que los probaron (afortunados ellos) les gustaron más los mini donuts glaseados de limón, excepto a mi minichef que es una incondicional del chocolate. Así que tendréis que probarlos y decidir vosotros mismos.

Ingredientes básicos: (para unos 30 mini donuts)

2 huevos

130 gr de harina para bizcochos (o 130 gr de harina floja normal a la que añadiremos medio sobre de levadura tipo Royal)

65 gr de azúcar 

75 ml de leche

1,5 cdas de aceite

50 ml de nata líquida

(ingredientes adicionales para los donuts de limón):

ralladura de un limón

zumo de un limón

100 gr de azúcar glass

1 cda de agua

(ingredientes adicionales para los donuts de chocolate):

1 cda de pepitas de chocolate (relleno)

4 cdas de pepitas de chocolate (glaseado)

1 cda de azúcar glass

1 cda de agua

sprinkles de colores (opcional)

Receta:

Para preparar la receta básica: batir los huevos con el azúcar con unas varillas. Añadir la harina, el aceite, la leche y la nata. Separar la masa por la mitad en dos bols distintos.

Para los mini donuts glaseados de limón: Añadimos a la masa la ralladura de un limón y volvemos a batir. Encendemos la donutera y cuando la luz verde esté iluminada vamos poniendo masa en los agujeritos (yo utilicé una cuchara medidora de 15 ml y era la medida justa). Tras 2 minutos abrimos la donutera y con la ayuda de dos cucharitas vamos sacando los donuts a una rejilla. Para preparar el glaseado de limón mezclamos en un bol el azúcar glass, el agua y el zumo de limón hasta obtener una glasa ligera. Pasamos los donuts por la glasa (los dos lados) y volvemos a colocar en la rejilla hasta que se enfríen completamente.

Para los mini donuts de chocolate: Añadimos a la masa una cucharada de pepitas de chocolate y removemos bien. Vamos colocando masa en la donutera del mismo modo que con los donuts de limón. Para preparar el glaseado de chocolate derretimos el chocolate en el microondas por tandas de 30 segundos para evitar que se nos queme. Una vez esté fundido el chocolate añadimos el azúcar disuelto en el agua caliente hasta obtener la textura deseada. Sumergimos la mitad de cada donut en el chocolate y colocamos en la rejilla para que endurezca. Podemos decorar con sprinkles de colores.

Buen provecho y ¡¡hasta la próxima!!

TARTA RÁPIDA DE CREMA DE CHOCOLATE Y ORANGE CURD

Esta tarta es una verdadera delicia, os lo aseguro. Hace tiempo quería repetir con el lemon curd, pero esta vez pensé que en lugar de crema de limón probaría con la de naranja para que tuviera más dulzor y fue todo un acierto. Su elaboración es exactamente igual que el lemon curd y la combinación con la crujiente masa quebrada y la crema de chocolate resulta espectacular. Espero que os guste y os animéis a probar.

Ingredientes:

1 plancha de masa brisa o quebrada

200 gr de crema de chocolate y avellanas (casera o tipo Nocilla, Nutella,...)

orange curd (receta aquí, cambiando el limón por naranja)

100 gr de almendras fileteadas

2 cdas de azúcar

Receta:

Extender la masa quebrada sobre un molde untado con aceite o mantequilla y pincharla con un tenedor. 

Cubrir con papel de hornear y legumbres secas para que ejerzan de peso y la masa no suba. 

Hornear a 200ºC unos 10-15 minutos o hasta que veamos que los bordes de la masa empiezan a estar dorados. 

Retirar el papel y las legumbres y volver a poner al horno otros 10 minutos.

Dejar entibiar un poco la masa y sacarla del molde. 

Untar la base de la tarta con la crema de chocolate. Como la masa todavía está caliente será muy fácil extenderla porque se irá deshaciendo.

Extender sobre la crema de chocolate el orange curd.

En una sartén antiadherente extendemos las almendras fileteadas y las tostamos un poco. Espolvoreamos el azúcar y removemos hasta que el azúcar se convierta en un caramelo exprés. Retiramos del fuego y extendemos las almendras caramelizadas en un plato o bandeja plana.

Cubrimos la tarta con las almendras caramelizadas y reservamos la tarta en la nevera un mínimo de 2 horas antes de consumir.

¡¡¡Hasta la próxima!!!

MINI TARTALETAS DE HOJALDRE CON CANELA, FRESA Y CHOCOLATE BLANCO

Hace días vi a Jamie Oliver preparando unas tartaletas portuguesas muy rápidas y me gustó cómo consiguió unas tartaletas con canela de forma rápida e inusual. Una vez listas se pueden rellenar de lo que más nos guste, pero para un postre improvisado podéis escoger una buena mermelada, natillas, chocolate, crema de mascarpone, fruta fresca... 

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

mermelada de fresa, frambuesa,... (la que más os guste)

chocolate blanco

nueces

canela

Receta:

Extender la lámina de hojaldre y espolvorear abundante canela. Enrollar la masa  sobre sí misma hasta obtener un rulo y cortar círculos. 

En un molde de magdalenas de silicona colocamos los discos de hojaldre presionando de forma que cubran todo el espacio y pinchamos con un tenedor.

Horneamos a 190ºC durante 10 minutos.

Sacamos del horno, presionamos con una cuchara para que quede espacio para el relleno y horneamos de 5 a 10 minutos más.

Dejamos enfriar sobre una rejilla, rellenamos con mermelada y cubrimos con chocolate blanco fundido.

Decoramos con una nuez y conservamos en la nevera hasta el momento de servir.

¡¡Hasta la próxima y muchísimas gracias por las 17.000 visitas al blog!!

TARTITAS DE HOJALDRE CON LEMON CURD Y CHOCOLATE

Hojaldre y chocolate son una combinación exquisita, con la acidez del lemon curd conseguimos una verdadera delicia. Estas tartitas las preparé hace unos días para nuestro aniversario de bodas con la ayuda de mi mini-chef. Estoy segura que os encantarán... cualquier día es bueno para celebrar. 

Ingredientes (para 4 tartitas):

1 lámina de masa de hojaldre

1 huevo

4 cdas de perlitas de chocolate

4 cdas de azúcar

lemon curd (receta aquí)

chocolate fondant

sprinkles

Receta:

Estirar el hojaldre, cortar los 8 círculos iguales con la ayuda de un cortapastas y colocar en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.

Pincelar con huevo batido, espolvorear azúcar y pinchar con un tenedor para que no suba.

Hornear 15 minutos a 200ºC y una vez doraditos dejar enfriar en una rejilla.

Disponer un disco de hojaldre, cubrir con el lemon curd desde la manga pastelera, espolvorear las perlitas de chocolate y tapar con otro círculo de hojaldre.

Fundir el chocolate en el microondas y extenderlo sobre el hojaldre. Estando todavía caliente espolvorear los sprinkles y refrigerar.

** También podéis hacer 4 discos de hojaldre, hornearlos sin pinchar y una vez fríos partir por la mitad y rellenar.

Buen provecho y ¡¡hasta la próxima!!

VASITOS DE TIRAMISÚ DE CEREZAS

Ya ha empezado la época de cerezas y es magnífico poder disfrutar de esta deliciosa fruta desde que la recoges del árbol. Y en estos momentos te recuerdas a ti misma lo importantísimo que es contar con productos de  primera calidad: cerezas del cerezo de mis padres y tejas y canutillos de Casa Eceiza... ¡¡un mix espectacular!!

Ingredientes: 

1 tarrina de queso mascarpone (unos 200 gr)

2 yemas de huevo

150 ml de nata montada

2 cdas de azúcar

1 cdta de esencia de vainilla

cerezas

tejas y canutillos de Casa Eceiza

Receta:

Batir el queso mascarpone, el azúcar, las yemas y la esencia de vainilla con un tenedor o unas varillas en un bol amplio.

Añadir la nata montada y mezclar con cuidado.

Limpiar las cerezas, partirlas por la mitad y quitarles el hueso.

Colocar en una bolsa con cierre tejas y canutillos, cerrar la bolsa y chafar la bolsa con las manos hasta obtener unas migas bien desmenuzadas.

Colocar en el fondo de los vasitos los canutillos y tejas triturados, encima las cerezas y cubrir con la mezcla de queso.

Refrigerar y decorar en el momento de servir.

** Muchísimas gracias a Casa Eceiza el envío de muestras de sus productos... son una verdadera delicia. Tanto las galletas de chocolate-naranja, las de frambuesa-macadamia y las tejas y canutillos tienen un verdadero sabor casero. Además están elaborados con productos 100% naturales prescindiendo de colorantes y conservantes artificiales, y su elaboración es totalmente artesanal. Unos productos de lujo elaborados por verdaderos maestros pasteleros con una larga tradición a sus espaldas. A partir de hoy los productos de Casa Eceiza se convertirán en imprescindibles en casa.

Buen provecho y ¡¡hasta la próxima!!

MUFFINS DE ARÁNDANOS Y CHIPS DE CHOCOLATE Y 11.000 VISITAS

Unos muffins deliciosos... sabrosos y esponjosos. Los trocitos de chocolate amargo y la acidez de los arándanos combinan muy bien con esta masa tan versátil que funcionaría igual de bien como cake. Solamente un consejo: preparad bastantes porque aunque son consistentes os los quitarán de las manos.

Ingredientes: (para 16 muffins)
250 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal
100 gr de azúcar
3 huevos
75 gr de mantequilla
100 ml de nata
50 ml de leche
100 gr de arándanos deshidratados
100 gr de perlitas de chocolate (o chocolate rallado)

1 vaso de moscatel o licor al gusto

Receta:

Poner a remojo los arándanos deshidratados en el vaso de moscatel.

Derretir la mantequilla en el microondas.

Batir los huevos, el azúcar, la nata, la leche y la mantequilla derretida.

Añadir la levadura y la harina y mezclar, aunque quedará una masa espesa.

Incorporar las perlitas de chocolate a la masa.

Escurrir los arándanos del licor y pasarlos por harina, eliminar el exceso con un colador y añadirlos a la masa junto con la mitad del licor donde hemos remojado la fruta.

Rellenar los moldes para magdalena con la masa hasta llenar 3/4 partes.

Decorar con algún arándano sin hidratar que servirán de decoración.

Hornear a 190ºC unos 20 minutos.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

** Se pueden sustituir los arándanos por pasas, orejones u otros frutos secos o frescos troceados.

** El truco de enharinar los arándanos antes de añadirlos a la masa es para evitar que estos se queden en el fondo del muffin.... lo vi en el programa de Eva Arguiñano.

¡¡Hasta la próxima y muchísimas gracias por las 11.000 visitas!!

MUFFINS DE PERAS CARAMELIZADAS CON TOQUE DE CANELA

¿Qué diferencia hay entre una magdalena y un muffin? Esa es la pregunta a la que me enfrenté al preparar esta receta. En teoría los muffins pueden ser salados o dulces, son más chafaditos y al prepararlos la masa se mezcla en lugar de batirla en exceso, dando como resultado un bizcochito con una miga más compacta. Definitivamente estos son muffins. Además en esta ocasión he caramelizado unas peras con miel, vainilla, canela y licor y las he añadido a la masa... ¿Deliciosos o exquisitos? Esa es la nueva pregunta por responder... 

Ingredientes:(para la masa)

4 huevos

250 gr de harina

180 gr de mantequilla (punto pomada)

200 gr de azúcar

1/2 sobre de levadura royal

(para las peras caramelizadas)

3 peras

50 gr de mantequilla

2 cucharadas de miel

1 vaina de vainilla

1 cda de canela

2 cdas de licor (amaretto, brandy, ron,...)

(para decorar)

azúcar glass

mermelada de albaricoque

azúcar 

canela 

Receta:

Pelamos las peras y las cortamos en gajos. 

En una sartén derretimos los 50 gr de mantequilla y doramos las peras junto con las semillas de la vaina de vainilla, la vaina y la canela durante unos 4 minutos.

Añadimos la miel y el licor y dejamos cocer 3 o 4 minutos más.

Reservamos.

En un bol mezclamos los huevos, el azúcar y los 180 gr de mantequilla. 

Una vez estén integrados todos los ingredientes añadimos la harina tamizada junto con la levadura. Mezclamos bien, tapamos y reservamos la masa durante 1 hora para que repose.

Retiramos la vaina de vainilla y mezclamos las peras con la masa.

Rellenamos los moldes rizados hasta 3/4 partes de su capacidad.

Horneamos a 200ºC unos 15-20 minutos. 

Decoramos con azúcar glass o untamos con mermelada al gusto y espolvoreamos azúcar mezclado con canela.

** La idea (versionada) de la masa con peras caramelizadas es de una de mis revistas Lecturas Cocina. La idea de rebozar la cubierta de los muffins con azúcar y canela me rondaba la cabeza desde que vi esta receta de Lola en la cocina. Y los moldes rizados y la bandeja de cristal de tres pisos (¡¡que me encanta!!) son dos de mis nuevas adquisiciones made in IKEA... Próximamente más.

¡¡Hasta la próxima!!

SURTIDO DE PANELLETS

Esta tarde nos hemos metido en harina, como se suele decir, mi madre, mi mini chef y yo y el resultado han sido un montón de panellets de diferentes sabores, coberturas y formas. Son de elaboración muy fácil, nosotras hemos usado la receta de "la libreta verde" de mi madre (algún día os la enseñaré), y el resultado además de delicioso ha sido muy vistoso. Recomendación para tardes invernales: un mini delantal, un gorrito de cocina y recetas que requieran "enfangarse"... los peques se lo pasarán bomba. 

Ingredientes:

250 gr de puré de patata

250 gr de almendra molida

250 gr de azúcar

piñones

almendra en granillo

cacao en polvo (ColaCao)

orejones

frutos rojos deshidratadas

nueces

huevo batido (para pintar los panellets)

Receta:

Mezclar el azúcar con la almendra molida. Añadirle el puré de patata y amasar la mezcla hasta obtener una pasta homogénea.

Ir formando bolitas y rebozarlas en piñones, almendra, nueces... También se pueden formar bolitas, hacer un hueco en el centro con el dedo y colocar una nuez partida, un orejón o frutos rojos deshidratados. En una parte de la masa se puede añadir un par de cucharadas de cacao en polvo, mezclar bien, formar bolitas y rebozar con almendra.

Colocar todos los panellets en una bandeja de horno forrada con papel de cocina, pintar con el huevo batido y hornear a 200ºC hasta que estén doraditos.

** Os pongo los diferentes tipos de panellets que hemos preparado:

** Panellets de piñones

** Panellets de cacao y almendra

** Panellets con frutos rojos deshidratados

** Panellets de nuez

** Panellets de almendra

** Si veis que la masa es pegajosa es normal, pero si os vais mojando las manos en agua fría podréis amasar las bolitas más fácilmente y la masa no se os pegará tanto.

¡¡Hasta la próxima!!

ROCAS DE CHOCOLATE, COCO, NUECES Y CORN FLAKES

Una tarde con amigas se merece una buena merienda. Hace tiempo tenía en mente estas rocas de chocolate pues son muy fáciles de hacer y el resultado es exquisito. Se cumple lo de "en la imperfección está el buen gusto" porque han de ser precisamente así: imperfectas e irregulares... al fin y al cabo son "rocas". 

Ingredientes:

200 gr de chocolate postres

20 gr de mantequilla

70 gr de coco rallado

70 gr de nueces picadas

3/4 de taza de cereales (en mi caso "Corn Flakes")

Receta:

Fundir en el microondas el chocolate troceado y la mantequilla a dados.

Cuando esté bien fundido añadir los cereales, el coco y las nueces.

Mezclar todos los ingredientes muy bien y colocar montoncitos sobre un plato con papel sulfurizado. 

Dejar enfriar en la nevera hasta que el chocolate se solidifique.

** Si tenéis prisa podéis dejar las rocas en el congelador unos 10-15 minutos y luego traspasarlas a la nevera. También puedes preparar de más, congelarlas y sacarlas unos minutos antes de comerlas. Así siempre tienes un aperitivo dulce preparado.

¡¡Hasta la próxima!!

TARTITAS DE MANTEQUILLA Y ALMENDRA (SARAS)

La untuosidad de la crema de mantequilla, la esponjosidad del "pa de pessic" y el crujiente de la almendra tostada son una combinación infalible. Intenté simplificar al máximo la receta para que no resultara tan laboriosa y así cualquiera se pueda animar a prepararla. En esta ocasión se trata de tartitas más pequeñas, pero si se prefiere se puede preparar una Tarta Sara grande. Eso sí, tocará a menos almendras por ración... ¡¡¡je je je!!! 

Ingredientes para el pa de pessic:

6 huevos

200 gr de harina

200 gr de azúcar

Ingredientes para la crema de mantequilla:

140 gr de azúcar

70 ml de agua

250 gr de mantequilla (punto pomada/temperatura ambiente durante 2 horas)

Ingredientes extras:

almíbar (utilicé el de una lata pequeña de melocotones en almíbar)

licor de café

almendra en cubitos o fileteada

guindas

Receta:

- Para preparar el pa de pessic: 

Batimos las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar (100 gr).

Por otro lado batimos con la batidora eléctrica las yemas con el resto del azúcar (100 gr) hasta obtener una mezcla blanquecina y esponjosa.

Añadir a esta última mezcla la harina tamizada y cuando esté bien incorporada añadir las claras montadas con movimientos envolventes.

Hornear a 180ºC unos 25 minutos en un molde untado con mantequilla.

Dejar en el horno apagado con la puerta entreabierta unos 15 minutos antes de sacarlo. 

- Para preparar la crema de mantequilla: 

Batir con la batidora eléctrica la mantequilla, el azúcar y el agua durante unos 8-10 minutos.

- Para el montaje de las tartitas:

Tostar la almendra en cubitos en el horno o en una sartén hasta que empiece a dorarse, pero sin tostarla demasiado porque amargaría. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Con la ayuda de un cortapastas cortar porciones redondas de pa de pessic. Cortar cada porción en dos o tres círculos (dependiendo de cuánto haya subido el bizcocho) y con la ayuda de un pincel bañarlos con el almíbar y el licor de café. 

Untar el círculo de la base con la crema de mantequilla e ir haciendo capas para terminar con crema de mantequilla sobre las tartitas y todo alrededor.

Forrar con almendras todo el perímetro y, si se quiere, también por encima.

Decorar con media guinda cada tartita y enfriar en la nevera como mínimo 1 o 2 horas antes de consumir.

** Es recomendable preparar estas tartitas de un día para otro o, como mínimo el bizcocho, porque permite que los sabores se asienten mejor.

¡¡¡Hasta la próxima!!!

BISCOTTI DE ALMENDRAS Y CANELA (CWK)

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de octubre nos invita a preparar todo un clásico de la repostería italiana, los Biscotti.

A mí los biscotti, o carquiñolis como los conocemos en Cataluña, me recuerdan a mi infancia. A mis abuelos les encantaban y a menudo cuando venían a vernos traían una bolsa para tomar con el café. El aroma que impregna toda la casa a almendra, canela y galletas recién horneadas te transportan a tardes lluviosas de otoño cuando todavía jugábamos con muñecas. 

Ingredientes: 

260 gr de harina

150 gr de azúcar

3 huevos

145 gr de almendras crudas (yo utilicé 185 gr)

5 gr de levadura en polvo Royal

1 pizca de sal

1 cdta de extracto de vainilla

1 cdta de canela

Receta:

Precalentar el horno a 180ºC y hornear las almendras durante 8-10 minutos. Cuando estén doradas reservar y enfriar. Una vez frías cortarlas en trozos gruesos. 

En un bol y con la ayuda de la batidora eléctrica mezclar el azúcar, la harina, la levadura y la sal. Ir añadiendo poco a poco los huevos batidos junto con el extracto de vainilla y la canela. 

Incorporar las almendras y mezclar con la ayuda de una cuchara de palo.

En la bandeja de horno cubierta de papel de hornear vamos colocando la masa a cucharadas (es muy pegajosa, pero mucho mucho) e ir formando un rectángulo más o menos perfecto. Con los ingredientes propuestos salen bien tres rollos o rectángulos.

Hornear durante 30 minutos a 180ºC. Cuando veamos que la masa ya tiene una consistencia y está dorada la sacamos del horno y cortamos los biscotti como si fueran rebanadas no muy gruesas.

Disponer de nuevo las porciones en la bandeja del horno, pero volteadas de forma que tomen color por el lado del corte. Hornear 10 minutos, darles la vuelta y hornear 10 minutos más.

Enfriar sobre una rejilla y una vez fríos espolvorear con azúcar glasé.

Conservar en una caja hermética para que se mantengan crujientes.

** Aunque la receta sugería traspasar la masa a una superficie enharinada yo personalmente no os lo recomiendo. Cuando terminas de batir bien la masa ésta es muy muy pegajosa y colocarla en la superficie enharinada para traspasarla a la bandeja de horno es imposible de una sola pieza.  

¡¡Hasta la próxima!!

HOJALDRITOS DE CHOCOLATE

De nuevo el hojaldre se impone como el triunfador de mi nevera sobre la pasta brick, la filo y la brisa... Siempre suele ganar la misma pero para el resto tengo otros objetivos reservados (desconocidos hasta para mí de momento). Con estos calores sigo resistiéndome a recetas muy elaboradas, así que para al último día de un curso que he estado haciendo llevé estos hojaldritos de chocolate que, todo hay que decirlo, triunfaron... como el hojaldre: ¡siempre triunfa! 

Ingredientes: (para unos 20 hojaldritos)

1 masa de hojaldre

1 tableta de chocolate Nestlé postres

1 huevo

azúcar 

Receta:

Cortar la masa en tiras alargadas y luego en cuadraditos. 

Disponer sobre cada cuadradito de hojaldre un dado de chocolate. 

Enrollar la masa y sellar los extremos con un tenedor o doblándolos como si se tratara de un caramelo.

Pintar con huevo batido y espolvorear un poco de azúcar por encima (aunque esta vez se me olvidó el azúcar).

Hornear a 210ºC unos 15 minutos.

¡Hasta la próxima!

PASTAS DE TÉ Y TRUFAS

Postre para llevar... tendrá que resistir dos horas en el coche... seremos 5 o 6... 
Sólo con estos requisitos más de un postre de mi humilde repertorio quedó automáticamente descartado. Después de pensar y pensar: pastas de té y trufas (éstas últimas congeladas la noche anterior para que resistieran el calor del coche durante el viaje).

Ingredientes (PASTAS DE TÉ O DE MANTEQUILLA Y ALMENDRA):

250 gr mantequilla derretida

300 gr harina normal

2 cucharaditas levadura Royal

2 huevos

125 gr almendra molida

180 gr azúcar

canela en polvo al gusto (yo puse una cucharada sopera)

ralladura de limón al gusto

almendra fileteada y piñones

chocolate postres

Mezclar la mantequilla derretida, el azúcar y los huevos previamente batidos. 

Añadir la ralladura de limón, la harina, la almendra y la canela hasta formar una masa grumosa. 

Colocar en la manga pastelera con boquilla de estrella y formar las galletas sobre una bandeja de horno con papel de hornear.

Decorar con las almendras fileteadas o piñones... (quedan muy bonitas con media guinda, pero yo esta vez me las olvidé... :)

Horno 200ºC unos 15 minutos o hasta que estén un poco doraditas.

Enfriar sobre una rejilla y esperar a que endurezcan.

Una vez frías las galletas bañar algún extremo en chocolate fundido y rebozar en coco, por ejemplo. Como siempre... imaginación.

** Salen bastantes galletas, más de las que la foto muestra.

Ingredientes (TRUFAS):

100 gr mantequilla

400 gr chocolate postres

1 bote pequeño de nata (125 ml)

1 chorrito de whisky, brandy ,... o en mi caso licor de café

cacao puro en polvo, virutas de chocolate

Hervir la nata. Una vez empiece a hervir retirar y añadir el chocolate troceado y la mantequilla. Mezclar fuera del fuego hasta que se disuelva bien el chocolate. 

Añadir el licor y mezclar bien.

Colocar la mezcla en un bol, taparlo con film y reservar en la nevera hasta que esté bastante sólido (2 o 3 horas).

Formar las bolitas y rebozar en virutas de chocolate o cacao puro en polvo.

Guardar en la nevera hasta la hora de comer.

** También se pueden congelar.

Espero que disfrutéis preparando estas recetas... y si cocináis con niños os aseguro que disfrutarán muchísimo. Mi mini chef y yo os decimos: Hasta la próxima!!