jueves, 12 de agosto de 2010

TARTA DE MANZANA Y CHOCOLATE

Tener invitados supone bastantes preparativos, compras, baldeo general, pensar, cocinar, disfrutar... y olvidarte en el último momento de hacer fotos al súper menú que (en este caso) llevaba semanas pensando. Como para una de las recetas que hice calculé de más y me sobraron bastantes manzanas me decidí a hacer esta deliciosa tarta de manzana y chocolate inspirada en la quiche de manzanas de Clemenvilla, pero con modificaciones propias. Espero que os guste y os animéis a probarla.



Ingredientes: 
1 plancha de pasta brisa redonda
6 o 7 manzanas
125 gr de almendra molida
200 gr de azúcar
200 ml de nata líquida
5 huevos
media tableta de chocolate negro

Receta:
Precalentar el horno a 200ºC.
Extender la pasta brisa sobre el molde untado con mantequilla y pincharla con un tenedor.
Cubrir el fondo con la almendra molida y las manzanas cortadas en daditos no muy pequeños.
En un bol batir los huevos, el azúcar y la nata y cubrir con esta mezcla las manzanas.
Espolvorear un poco de azúcar y hornear a 180ºC 1 hora.
Una vez cocida la tarta espolvorear media tableta de chocolate negro rallada por encima y dejar enfriar en el horno.
Una vez fría la tarta refrigerar en la nevera hasta que el chocolate que la cubre se solidifique y obtengamos una capa crujiente que contrastará de maravilla con la textura cremosa del interior.


** Imaginaos unas guindas rojas decorando la tarta... también se me olvidaron y cuando las coloqué ya había hecho las fotos y la tarta estaba camino a casa de mis padres. Parece que tenga un poco de mala pinta, tan marrón, pero confiad en mí si os digo que es una tarta de manzana diferente y deliciosa. Espero que os animéis a probarla y me contéis vuestra opinión.

¡Hasta la próxima!

6 comentarios:

luisa dijo...

muy buena pinta Anais. Manzana con chocolate , tiene que estar riquisima. Un besote.

Caldebarcos dijo...

Tiene que estar deliciosa.
Cuando hay invitados es imposible hacer fotos, demasiado lío para las fotos, hay que hacer la misma receta otro día con calma.
Biquiños

Everybody Make Up dijo...

Puaaaaf que rico!!! me la apunto!! ^^ Un beso!!

Clemenvilla dijo...

Ummmmmm qué buena tiene que estar esa combinación de chocolate y manzana!!!!!!! Me alegro que te haya gustado la receta y que la hayas tuneado a tu aire, siempre se aporta algo interesante.
Un besito

Cavaru dijo...

La pinta es estupenda y con esos ingredientes tiene que estar deliciosa!!

Besitos

María Alonso dijo...

Hermosa mezcla.

Tiene que estar buenísima.

Me llevo un trocito.

Besitosss!!!!!!!!!!!!!!

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