lunes, 18 de julio de 2011

BOCADITOS SACHER CON ALMENDRAS

Cuando quiero preparar un postre rápido suelo pensar en vasitos de mousse, yogur con frutas, crema de mascarpone con mermelada,... Pero desde que preparé estos bocaditos me doy cuenta de la gran variedad de opciones que tenemos. Estas tartitas en versión mini se pueden preparar con calma y mimo durante toda una tarde, aunque yo os propongo la versión exprés, porque muchas veces el mimo nos sobra pero la calma nos falta. ¡¡Buen provecho a los muy muy golosos!!


Ingredientes:
3 bases de bizcocho rectangular
300 gr de chocolate fondant
150 gr de chocolate blanco
mermelada de frambuesa (o la que más os guste)
crema de chocolate y avellanas (receta aquí o podéis usar nocilla/nutella)
licor de café, anís, brandy o un almíbar para mojar el bizcocho
almendra en granillo tostada


Receta:
Cortar las 3 bases de bizcocho en rectángulos o cuadraditos iguales.
Colocar un rectángulo, untarlo con crema de chocolate y avellanas.
Coger otro rectángulo (el del medio) y pincelarlo con el licor o almíbar y cubrir la crema de chocolate.
Cubrir con mermelada de frambuesa y colocar otro rectángulo.
Hacer lo mismo con el resto de rectángulos.
Fundir el chocolate negro en el microondas y una vez esté fundido cubrimos los rectángulos por encima y por los lados alisándolos lo mejor posible.
Fundimos el chocolate blanco en el microondas y una vez fundido y con la ayuda de una cuchara hacemos hilos sobre los rectángulos.
Colocamos un poco de chocolate negro encima y espolvoreamos la almendra tostada por encima. 
Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.

¡¡Hasta la próxima!!

9 comentarios:

MALÚ dijo...

Me parecen deliciosos. Te ha quedado genial!! Un abrazo!!!

dulce dijo...

que bocaditos mas ricos , me llevo uno, besos

Virginia dijo...

Buenísimos!!! Un bocado estupendo!

La Cocina de Sandra dijo...

Tentadoras!!!! Me las llevara todas!!

Besos,

Anita dijo...

Que bocadicos mas ricos!! ummm

http://cocinadeanita.blogspot.com/

SUNY SENABRE dijo...

Muy rico y sencillo de preparar. Buena idea!!!

Besos,

Xys dijo...

La verdad es que es supervistoso para lo rápido que es de preparar.

http://masque4paredes.blogspot.com/

La Cocina de Sandra dijo...

Tienes toda la razon mucha veces lo que nos falta es la calma me retrato en eso. Pero tu bocaditos han quedado de lujo y tentadores

Besitos

Anaïs dijo...

Muchas gracias!!!!!
El chocolate es un gran aliado para recetas exprés... un imprescindible en todas las despensas, sin duda.

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