Hojaldre y chocolate son una combinación exquisita, con la acidez del lemon curd conseguimos una verdadera delicia. Estas tartitas las preparé hace unos días para nuestro aniversario de bodas con la ayuda de mi mini-chef. Estoy segura que os encantarán... cualquier día es bueno para celebrar.
Ingredientes (para 4 tartitas):
1 lámina de masa de hojaldre
1 huevo
4 cdas de perlitas de chocolate
4 cdas de azúcar
lemon curd (receta aquí)
chocolate fondant
sprinkles
Receta:
Estirar el hojaldre, cortar los 8 círculos iguales con la ayuda de un cortapastas y colocar en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.
Pincelar con huevo batido, espolvorear azúcar y pinchar con un tenedor para que no suba.
Hornear 15 minutos a 200ºC y una vez doraditos dejar enfriar en una rejilla.
Disponer un disco de hojaldre, cubrir con el lemon curd desde la manga pastelera, espolvorear las perlitas de chocolate y tapar con otro círculo de hojaldre.
Fundir el chocolate en el microondas y extenderlo sobre el hojaldre. Estando todavía caliente espolvorear los sprinkles y refrigerar.
** También podéis hacer 4 discos de hojaldre, hornearlos sin pinchar y una vez fríos partir por la mitad y rellenar.
Buen provecho y ¡¡hasta la próxima!!
11 comentarios:
Eso tiene que estar buenísimo por fuerza. Hojaldre, limón y chocolate! Rico y refescante!
Que rica!! Se ve super apetecible!!
Si lo pillo ahora no dejo ni las migas !!!!!!! a estas horas ya estoy canina perdida y tiene una pinta de lo mas rica.....
tiene una pinta super rica. Bss
Excelente combinación y sin duda muy rico. Un fuerte abrazo, Teresa
Gracias!!!
Fresquitas estas tartitas son una verdadera perdición... de todos modos se puede ajustar el tamaño y prepararlas como pequeñas tartitas tamaño repostería...IDEA.
Que delicia! tiene que estar de muerte!
http://cocinadeanita.blogspot.com/
que rica te ha quedado, besos
Anaïs, me parecen buenísimas estas tartiras, para no dejar ni las miguitas.
Besitos cielo,
Felicidades por tu aniversario!! Me llevo esta receta . Esta riquísimo, limón y chocolate mmmmmmmmmmmmmm
Besos
Muchísimas gracias... os recomiendo que probéis la combinación.
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