TARTA DE GELATINA DE FRESA Y LECHE (o Mickey Mouse rosa)

Hace ya algún tiempo que compré un molde de silicona con forma de Mickey Mouse pero todavía no lo había estrenado. El otro día, para darle una sorpresa a mi minichef, preparé una gelatina de fresa utilizando leche en lugar de únicamente agua... fácil y rápido... espero que os guste. 

Ingredientes:

1 sobre de gelatina de fresa (unos 85 gr)

400 ml de leche

100 ml de agua fría

Receta:

Ponemos a hervir la leche en un cazo al fuego.

Una vez empiece a hervir disolvemos el contenido del sobre de gelatina sin dejar de remover con unas varillas.

Cuando esté perfectamente disuelto retiramos del fuego y añadimos el agua fría sin dejar de remover.

Vertemos la mezcla en el molde (de silicona es ideal) y lo dejamos enfriar en un lugar liso hasta que esté cuajada.

** Un truco muy conocido para desmoldar la gelatina con mayor facilidad consiste en: sumergir el molde unos segundos en agua caliente y luego volcarlo sobre el plato donde la vayamos a presentar. 

¡¡¡Hasta la próxima!!!